Restaurant

FRUITS DE MER - MENU À L'ARDOISE - VINS - BRUNCHS - PLATEAUX À PARTAGER TAKE-OUT

Situé à l’Hôtel Gouverneur au cœur du centre-ville de Trois-Rivières, Le Rouge Vin Restaurant vous propose une cuisine du marché alliant qualité et fraîcheur ainsi qu’une carte de vin regroupant les produits du monde à ceux de chez nous.

Réputé pour son buffet de fruits mer à volonté les vendredis et les samedis ainsi que pour ses brunchs servis tous les dimanches, il s’agit de l’endroit idéal pour se rassembler en famille ou pour un souper en amoureux.

Réservation

au Restaurant

Faîte une demande en ligne

MENUS

SECTION FRUITS DE MER

Servi à tout les soirs à partir de 17H00

 

Assiette DÉCOUVERTE de fruits de mer / 55$ par personne

________________

-Potage de fruits de mer maison en entrée

-1 x Homard grillé

-2 x Sections de crabes

-1 x Queue de langouste 3oz

-6 x Crevettes grillées

-Riz, légumes, citons et beurre à l’ail

-Création du pâtissier incluse

 

 

Assiette ROYALE de fruits de mer / 85$ pour 2 personnes
_________________

-2 x Potages de fruits de mer maison en entrée

-2 x Homard grillé

-2 x Sections de crabes

-1 x Queue de langouste 3oz

-3 x Pétoncles géants

-Riz, légumes, citrons et beurre à l’ail

-2 x Créations du pâtissier incluses

 

 

Formule À VOLONTÉ à la table  de fruits de mer / 100$ par personne
_________________

-Tartare du jour en entrée

____________________

-Potage de fruits de mer maison en entrée

____________________

-2 x Homard grillé

-1 x Sections de crabes

-6 x Crevettes grillées

-Riz, légumes, citrons et beurre à l’ail

– À volonté par la suite / Homard / Crabes      Crevettes

Cette formule est à volonté, MAIS NE PERMET PAS LE GASPILLAGE.

Nous nous réservons le droit de mettre fin à l’offre si tel est le cas.

____________________

-Création du pâtissier incluse

Ou

-Fromages fins

 

 

Les Extras
_________________

-1 x Homard grillé     20$

-6 x Crevettes grillées     10$ 

-1 x Queue de langouste 3oz     20$

-3 x Pétoncles géants     20$

-1 x Section de crabe     15$

ARDOISE

Menu de la semaine 

Servi du jeudi au dimanche dès 17h.
_________________

Entrées

– Potage du jour ou salade verte du chef 6$

-Tartare du jour (Informez-vous)  12$

– Carpaccio de bœuf sur salade de champignons 10$

– Tataki de thon sur salade d’épinard et fruits du Québec 15$

 

Plats

– Rotolo au confit de canard, roquette à l’huile de truffe et pignons de pin grillés 22$

– Poulet de grain avec manchon sur risotto aux tomates séchées 24$

– Filet de truite sauvage de St-Alexis rôti à l’huile et fines herbes 26$

– Longe de cerf en robe de proscuitto, sauce marchand de vin, pommes de terre 30$

– Bout de côte de bœuf braisé et grillé sur flame et choux de Bruxelle 34$

– Manathan de bœuf AAA veilli 60 jours, écrasé de pommes de terre chimichury 38$

 

Desserts

-Pot signé Spatule & Ganache  7$

-Notre création sucrée (Informez-vous!)   7$

BISTRO

PRÉSENTEMENT INDISPONIBLE

LE MENU BISTRO EST DISPONIBLE SEULEMENT AUX CHAMBRES ENTRE 14H ET 21H LES MERCREDIS ET LES JEUDIS, ENTRE 14H ET 17H LES VENDREDIS ET LES SAMEDIS.

SUR LA TERRASSE (ÉTÉ SEULEMENT ET PRÉSENTEMENT FERMÉE) ENTRE 13H ET 17H

 

-BURGER DE BOEUF DU BOUCHER, BACON, OIGNONS RÔTIS, CHEDDAR CANADIEN ET     ROQUETTE PIQUANTE, SERVI AVEC FRITES MAISON ET SALADE DU MARCHÉ  19$

 

-PIZZA « AMATEUR DE VIANDES » SUR PAIN PLAT, SALAMI, POULET ET BACON, SERVI AVEC   FRITES MAISON ET SALADE DU MARCHÉ  17$

*OPTION VÉGÉTARIENNE, LÉGUMES GRILLÉS ET PESTO  14$

 

-AILES DE POULET STYLE BUFFALO
6 AILES  9$
 12 AILES  16$
 18 AILES 22$

 

-SALADE CÉSAR, LANIÈRES POULET CROUSTILLANTES ET ÉPICÉES À LA THAILANDAISE  18$

 

-NACHOS REPAS GRATINÉ ET GARNI DE POIVRONS, TOMATES,OLIVES ET JALAPENO SERVI AVEC   SALSA ET CRÈME SURE  15$

*EXTRA POULET CROUSTILLANT (2)  3$

 

-CLUB À NOTRE FAÇON SUR PAIN BAGUETTE GRILLÉ, POULET, BACON, CHEDDAR, LAITUE ET     TOMATES, SERVI AVEC FRITES MAISON ET SALADE DU MARCHÉ  17$

 

 

 

 

BRUNCH

Présentement non disponible
__________________

 

MENU DÉJEUNER POUR APPORTER

10$/personne

Servi à la réception de l’hôtel

__________________

-Jus de fruits rafraîchis

-Yaourt saveurs variées avec céréales Muselix

-Muffin

-Fromage Cheddar

-Barre santé

-Fruit

 

VINS - BIÈRES - SPIRITUEUX

CARTE DES VINS

VINS AU VERRE

IP = IMPORTATION PRIVÉE

BLANC

Canada

Pinot Grigio/Jackson-Triggs  IP     5oz/6$     8oz/9$                  

France

Sauvignon Blanc/Château Malbat IP   5oz/8$     8oz/12$  

États-Unis

Chardonnay/Dreaming Tree    5oz/9$     8oz/15$                 

France

Macon Village/Domaine Romanin  IP   5oz/11$     8oz/16$

ROSÉ

France

Assemblage/Roseline Prestige     5oz/7$     8oz/11$

ROUGE

Canada

Cabernet-Sauvignon/Jackson-Triggs IP    5oz/6$     8oz/9$   

Italie

Aglianico Primitivo/Duca di Saragnano IP    5oz/8$     8oz/13$

États-Unis

Assemblage/Dreaming Tree     5oz/9$     8oz/14$ 

Afrique du sud

Cabernet-Sauvignon/008 Selected Barrel   IP   5oz/7$     8oz/12$          

France

Pinot Noir/Chapitre  IP   5oz/10$     8oz/15$

LES BLANCS (750ml)

Espagne

Viura/Jaleo  IP    28$

 

Canada

Pinot Grigio/Jackson Triggs  IP  31$

Chardonnay/Derek Barnett  IP    62$

Chili

Fumé Blanc/Errazuriz    36$

France

Aligoté/Prince Philippe    39$

Chardonnay/Hauts de Montarel  IP    48$

Riesling/Léon Beyer IP   45$

Riesling/Cleerbourg  IP   49$

Sylvaner/St-Remi  IP et BIO    54$

Sancerre/Régis Juan  IP    58$

Chablis/Montmains 1er Cru  IP   65$

Macon Village/Domaine Romanin  IP   61$

Sauvignon-Blanc/Château Malbat   IP   36$

 

Italie

Pecorino/Calai  IP   49$

Afrique du Sud

Chenin Blanc/008 Selected Barrel  IP    39$

États-Unis

Chardonnay/Dreaming Tree    39$

Nouvelle-Zélande

Sauvignon-Blanc/Thornbury  IP    53$

LES ROSÉS (750ml)

France

Assemblage/Roseline Prestige    33$

France

Pive Gris/Languedoc   38$

LES ROUGES (750ml)

Espagne

Monastrell/Jaleo  IP    28$

Trempanillo/Eventuo/Rioja  IP    99$

Tempranillo/Castillo de Mendoza  IP    49$

Crianza/David Moreno  IP    46$

 

Canada

Cabernet-Sauvignon/Jackson Triggs   31$

Assemblage/Inniskillin  IP    42$

Cabernet-Franc/David Barnett  IP   69$

France

Cabernet Merlot/Pech Celeyran  IP    34$

Gamay/Brouilly/Georges Duboeuf    44$

Assemblage/Los Bartas IP et BIO    44$

Pinot Noir/Chapitre IP    47$

Cabernet-Merlot/ Biel 24/7  IP    55$

Malbec/Château Famaey/Cahors  IP    52$

St-Émilion/Baie de Bernateau IP    54$

Syrah/Les Meysonniers  BIO   57$

Châteauneuf-du-pape IP et BIO  93$

Pinot Noi/Beaume 1er Cru  IP    121$

Côte-Rôtie/Prélude IP    150$

Afrique du Sud

Cabernet-Sauvignon/008 Selected Barrel  IP    39$

États-Unis

Zinfandel/Prototype  IP  48$

Cabernet-Sauvignon/Tom Gore IP  48$

Assemblage/Dreaming Tree    42$

Merlot/Long Barn IP    46$

Merlot/Rutherford Ranch IP    75$

Cabernet-sauvignon/Octopoda  IP  99$

Italie

Aglianico Primitivo/Duca di Saragnano  IP    41$

Ripasso/Zonin  45$

Corvina/Valpolicella Classico IP    46$

Assemblage/Barbera Pasito IP    47$

Sangiovese/Liano    60$

Montepulciano d’Abruzzo IP    57$

Barolo/Cascina Ghercina IP    72$

Amarone della Valpolicella IP    99$

Brunello Di Montealcino/Poggio IP    125$

Assemblage/Capogatto IP  79$

Chili

Syrah/Alma Tierra  IP    42$

Pinot Noir/In Situ Signature  IP    55$

Portugal

Assemblage/Autocaro n27 IP    45$

Australie

Shiraz/Brabo/2016  IP    50$

NOS BULLES

Italie

Su Alto/Vino Frizzante  IP   33$

Italie

Moscato d’Asti/2015 IP    35$

Hongrie

Hungaria/Mousseux    28$

France

Veuve Clicquot, Champagne    125$

NOS LIQUOREUX

France

Sauternes/Château Laribotte/2009  IP    80$

Canada

Ice Wine/Inniskillin/2010    95$

 

BIÈRES

BIÈRES MICROBRASSERIES 9$ 

LES GRANDS BOIS

Hully Gully/ Bière sure /4.3%

Ariane Brown / Ale brune / 4.5%

Préparation H / Pale Ale à l’Hibiscus / 6%  

 

LE BROADWAY

Sein d’Esprit / Blanche / 5%

 

LA FORGE DU MALT

XV Le Rouge Vin / Blanche à la framboise / 5.3%

La Tignasse / Rousse / 5.6%

La Côtesse / Neipa / 6%

La Ariel / Stout / 6%

LE TEMPS D’UNE PINTE

Long Nose / IPA Tropicale / 6%

Premier « Shift » / Pale Ale / 4.8%

MOLSON

Coors Light     120z/5.00$   20oz/6.50$

Molson Ex      120z/5.00$   20oz/6.50$

Saison de l’île / IPA      120z/6.00$   20oz/7.50$

Loxley / Rousse      120z/6.00$   20oz/7.50$

Heineken  6.50$

Heineken 0%  6.50$

 

SPIRITUEUX

NOS APÉRITIFS – 7$

Pineau des Charentes

Kir / Kir Royal

St-Raphaël doré / rouge

Plusieurs sortes de boissons alcoolisées….

 

NOS CLASSIQUES – 8.50$

Sex on the beach

(Vodka, Schnapps pêche et jus d’orange)

Martini Classique ou Dirty

(Gin ou vodka selon votre humeur)

Old Fashionned

(Whisky, amer et sucre)

Bloody Caesar / Mary / Nelson

Pina Colada

(Rhum, Malibu et jus d’ananas)

Blue Hawaii

(Rhum, Curaçao bleu, Malibu et jus d’ananas)

Téquila Sour

(Tequila, triple sec, sirop simple et jus de citron)

Gin Pamplemousse

(Gin de votre choix, jus de pamplemouse)

L’Herbal

(Gin Canopé, concombre, sirop de sapin)

DIGESTIFS

NOS DIGESTIFS – 7$

Amaretto / Amarula / Bailey’s / Southern Comfort

Crème de menthe blanche ou verte / Sambucca

Frangelico / Kahlua / Tia Maria / Irish Mist

Galliano / Calvados

NOS DÉCOUVERTES

Jack Daniel’s    6$

Chivas    8$

Glenfiddich    8$

Glenlivet    8$

Cognac VS    6$

Lagavulin 16 ans    12$

Rémy Martin VSOP    12$

Rémy Martin XO    16$

 

NOS CAFÉS ALCOOLISÉS – 9$

Brésilien

Cognac VS/Tia Maria et Grand Marnier

Espagnol

Rhum Blanc et Tia Maria

Irlandais

St-Léger et Irish Mist

Africain

Amarula et Frangelico

Mauvais Sort

Sortilège/Frangelico et Baileys

Demande de réservation

Réservez par téléphone : (819) 376-7774

Les champs marqués d’un * sont requis.