La Salle à Manger
FRUITS DE MER - TABLE D'HÔTE - TARTARES - VINS - BRUNCHS - PLATEAUX À PARTAGER POUR EMPORTER OU EN LIVRAISON
Situé à l’Hôtel Gouverneur au cœur du centre-ville de Trois-Rivières, Le Rouge Vin Restaurant vous propose une cuisine du marché alliant qualité et fraîcheur ainsi qu’une carte de vin regroupant les produits du monde à ceux de chez nous.
Réputé pour ses fruits de mer ainsi que pour ses brunchs servis tous les dimanches, il s’agit de l’endroit idéal pour se rassembler en famille ou pour un souper en amoureux.
MENUS
MENU POUR EMPORTER OU LIVRAISON
En cueillette du jeudi au samedi à partir de 16h00!
Les livraisons s’effectues toujours entre 16H30 et 18H et ce, selon le trajet de nos livreurs!
LES ENTRÉES
-Cocktail de 5 crevettes / 8$
-Chaudrée de palourdes / 9$
-Fromage et charcuteries / 15$
LES PLATEAUX
Plateau ROYALE de fruits de mer / 55$ pour 1 personnes
-1 x Homard grillé
-1 x Section de crabe
-3 x Crevettes
-2 x Pétoncles géants
-Riz, légumes, citrons et beurre à l’ail
*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON
Plateau ROYALE de fruits de mer / 100$ pour 2 personnes
-2 x Homards grillés
-2 x Sections de crabes
-6 x Crevettes
-4 x Pétoncles géants
-Riz, légumes, citrons et beurre à l’ail
*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON
Plateau 2 x HOMARDS et Riz / 40$ pour 1 personne
-2 x Homards grillés
-Riz,légumes, citrons et beurre à l’ail
*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON
Plateau TERRE ET MER / 55$ pour 1 personne
-1 x Filet mignon 6oz
-6 x Crevettes
-Pomme de terre quartier, riz et légumes
-Sauce d’accompagnement
*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON
Plateau FILET MIGNON DE BŒUF seul / 45$ pour 1 personne
-1 x Filet mignon 6oz gratiné au gratin de fromage raclette
-Pomme de terre quartier, riz et légumes
-Sauce d’accompagnement
*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON
Plateau DUO DE TARTARES / 35$ pour 2 personnes
-Tartare de BŒUF 50z bacon et oignons confits
et
-Tartare de SAUMON 5oz mangue et coriandre
-Salades d’accompagnements
-Mayonnaise maison
-Croûtons
LES DESSERTS
-Création Spatule et Ganache | 5$
LES EXTRAS
-Extra homard / 20$
-Extra crabe / 15$
-Extra pétoncles / 20$
-Extra crevettes(6) / 10$
-Extra filet mignon 6oz / 25$
FRUITS DE MER À VOLONTÉ À LA TABLE
En salle à manger seulement du jeudi au samedi à partir de 17h00!
FRUITS DE MER À VOLONTÉ | SERVI À LA TABLE | 75$ par personne SANS VIN inclus
-Coquille St-Jacques ou Calmars frits ou Tartare du jour
-Potage de fruits de mer maison
-1 homard grillé, 1 section de crabe, 6 crevettes riz, légumes et beurre à l’ail
À VOLONTÉ PAR LA SUITE : Homard / Crabe / Crevette
-Découverte sucrée du moment
TABLE D'HÔTE
En salle à manger seulement du jeudi au samedi à partir de 17h00!
TABLE D’HÔTE | pour 2 personnes 150$ incluant 1 bouteille de vin de votre choix d’une valeur jusqu’à 50$
ENTRÉES
Le cru de la soirée | 15$
Cari de crevettes croustillantes et légumes | 15$
Salade estivale de Kale croquant | gravlax de canard aux sésames et basilic | 18$
Carpaccio de poulpe | salade d’algues | huile de citron et ail rôti | 20$
PLATS
Poitrine de poulet rôti | ragoût de champignons forestiers et couscous Royale | 30$
Carbonara de crevettes et homard | 36$
Tampura de thon Albacore sur Ramen marinés | soya | gingembre et mayonnaise épicée à la lime | 38$
Pétoncles géants | Risotto à la betterave rouge et asperges grillées | 40$
Duo de homard | Accompagnements | 40$
Côtelettes d’agneau mariné | salade tiède de pois chiches à la basilic et légumes de saison | 45$
Forfait extra | 5$
Filet mignon de boeuf 6oz | foie gras poêlé | purée de pomme de terre à l’ail rôti et choux de Bruxelles citronnés | 45$
Forfait extra | 5$
Terre & Mer | Filet mignon 6oz et 6 crevettes sautées | 50$
Forfait extra | 10$
Plateau Royal pour 1 personne | 1 homard grillé | 1 section de crabe | 2 pétoncles géants 3 crevettes et accompagnements | 55$
Forfait extra | 15$
DESSERTS
Découvertes sucrées du moment | 9$
MENU ENFANT
MENU ENFANT
Jus | inclus
Pâtes Carbonara | 12$
Pizza au poulet croustillant | 15$
Steak & Frites | 18$
Découverte sucrée du moment | incluse
VINS - BIÈRES - SPIRITUEUX
CARTE DES VINS
**Les produits peuvent variés**
VINS AUX VERRES
BLANCS
Vin Orange | Solara | 9
Chardonnay | La Pureté | 10
Riesling | Pandamonium | 11
ROUGES
Beaujolais Village | Fou du Beaujo | 12
Sangiovese | Liano | 13
Pinot Noir | Ponzichter| 14
VINS À LA BOUTEILLE
LES BLANCS ET MACÉRATIONS
Nouvelle-Zélande
Cambridge Road Wineyard / Cloudwalker / 2020 / VIN ORANGE| 80
Kumeu River / Brajkovich Family / Hunting Hill / Chardonnay / 2019 | 120
Autriche
Burgenland / Meinklang / Kontackt / VIN ORANGE | 49
Johannes Zillinger / Réflexion / Sauvignon Blanc / 2019 | 50
Nibiru / Grundstein / Gruner Veltliner / 2019 | 56
Allemagne
Mosel / Schiefer / Trocken / Riesling / 2018 | 49
France
Alsace / Domaine Marcel Deiss / Complantation / 2018 | 53
Alsace / Vignoble du Rêveur / Artisan / 2019 / VIN ORANGE | 62
Alsace / Josmeyer / Mise du Printemps / Pinot Blanc / 2020 | 47
Beaujolais / Domaine de Bulliat / Sur le Granite / Chardonnay / 2020 | 50
Bourgogne / Thomas Pico / Vent Anges / Chablis / Chardonnay / 2018 | 90
Bourgogne / Bailly-Lapierre / Saint-Bris / Sauvignon Blanc / 2019 | 42
Bourgogne / Domaine de Villaine / Bouzeron / Aligoté / 2019 | 80
Loire / Domaine Vacheron / Sancerre / 2019 | 89
Loire / Vouvray Marc Bredif / Chenin Blanc / 2019 | 49
Loire / Mathieu Cosme / Facteur sur le vélo / Chenin Blanc / Vouvray / 2019 | 58
V.D.F / Les Équilibristes / Seres / Sémillion / 2019 / VIN ORANGE | 65
Vallée du Rhône / St-Cosme / Les Deux Albions / Viognier Marsanne / 2019 | 63
Italie
Frioul / Ca’Bolani / Pinot Grigio / 2020 | 42
Latium / Andrea Occhipinti / Alter Alea Lazio Bianco / 2019 / VIN ORANGE | 65
Piedmont / Daniele Saccolette / I Tigli / Bussanello | 56
Piedmont / Casina brie / Mesdi / Arneis /2016 | 47
Vénetie / Alois Lageder / Dolomiti / Pinot Grigio / 2020 | 44
États-Unis
Californie / Santa Barbara / Au Bon Climat / Pinot Gris et Blanc / 2020 | 60
New-York / Channing Daughter / Ramato / Long Island / 2020 / VIN ORANGE | 80
Canada
Ontario / Niagara Peninsula / Stratus / Moyer Road / Riesling / 2018 | 44
Ontario / Lincoln Lakeshore / Meldville / Sauvignon Blanc / 2017 | 50
Ontario / Niagara Escarpement / Bachelder / La Pureté / Chardonnay / 2020 | 46
Ontario / SANS ALCOOL / Acide Ligue / Proxies | 35
Grèce
Tetramythos / Muscat Blanc sec Natur / Muscat a petits grains / 2020 | 54
LES ROSÉS
Afrique du sud
Swartland / Force Celestec / Cinsault rosé / 2020 | 65
États-Unis
Californie / Bonny Doon Vineyard / Vin gris de Cigare / Grenache cinseault / 2020 | 50
France
Beaujolais / Karime Vionnet / Gamay / 2018 | 50
Loire / Pascal Golivet / Sancerre / Pinot Noir / 2020 | 65
Loire / Domaine de Reuilly / Pinot Gris / 2020 | 50
Loire / La peau de l’ours / Chenin Rosé / Cabernet Franc / 2020 | 57
LES BULLES
Canada
BC Sperling / Speritz Pet Nat / Muscat & Chardonnay / 2019 | 72
Québec / Domaine de Bergeville / Plus petit que / 2020 | 55
Autriche
Cidre pommes et poires | 45
France
Champagne / Bernard remy / grande Réserve Brut | 99
Champagne / Veuve Clicquot / Brut | 125
Champagne / Pierre Gèrbais / Côte des Bar / Grains de celles | 105
Champagne / Pierre Gerbais / Côte des bar / L’Osmose | 115
LES ROUGES
Portugal
Douro / Maçinata / Touriga Nacional / 2019 | 48
Lisbonne / Humus / Touriga Nacional / 2019 | 60
Autriche
Base Autriche / Reinisch / Pinot Noir / 2018 | 54
Burgenland / Ponzichter Europäisher / Pinot Noir / 2018 | 60
Burgenland / Franz Weninger / 2018 / Blau Frânkish | 57
France
Beaujolais / Lapierre et Pacalet / Julianas / Gamey / 2019 | 65
Beaujolais / Damien Coquelet / Fou du Beaujo / Gamay / 2019 | 43
Bourgogne / Hautes-Côtes de Nuits / Henri Naudin / Pinot Noir / 2019 | 89
Bourgogne / Vini viti Vinci / Vals Noir / Épineuil / Pinot Noir / 2019 | 75
Bordeaux / Château Le Puy / Émilien / Merlot Cabernet / 2017 | 65
Bordeaux / L’Enclos de Ramage / Haut-Médoc / Cabernet-Sauvignon / 2009 | 55
Bordeaux / Château Laroque / Saint-Émillion /Grand Cru / 2015 | 125
Bordeaux / Château Pré la Lande / Merlot / 2010 | 70
Loire / Chinon / Domaine Marinière / Peau de l’ours / Cabernet-Franc / 2020 | 54
Sud-Ouest/Côtes du Marmandais/Elian Da Ros/Le vin est une fête/Assemblage/2019| 45
Vallée du Rhône / Mathieu Barret / Cornas / Syrah / 2018 | 115
Vallée du Rhône / Croze Hermitage / yan Chave / Le Rouvre / Syrah / 2018 | 79
Vallée du Rhône / Château-neuf-du-pape / Semelles de vent / Mourvèdre / 2019 | 110
Vallée du Rhône /Côte-Rôtie/Jocelyne et Yves la Foy/Prélude / Syrah / 2016 | 136
VDF / Nicolas Grosbois & Philippe Mesnier / Groleau / 2019 | 57
Espagne
Côte Méditéranéenne / Priorat / Mas Igneus / Grenache & Carignan | 69
Iles Canaries / Suartes del Marques / 7 Fuentes / Listan Negro / 2018 | 55
Penedes / Miguel Torres / Mas la Plana / Cabernet-Sauvignon / 2015 | 120
Vallée de l’Èbre / Moraza / Rioja Alta / Trempanillo / 2019 | 45
Vallée de l’èbre / Campo de Borja / Alto Moncayo / Grenache / 2018 | 79
Canada
Ontario / Niagara Bench / Hidden Bench / Pinot Noir | 75
Ontario / Niagara Bench / Hidden Bench / Cabernet-Merlot | 89
Italie
Emelie Romagne / Umberto Cesari / Liano / Assemblage | 54
Latium / Andrea Occhipinti / Grechetto Rosso / 2015 | 62
Piedmont / Porduttori del barbaresco / Barbaresco / Nebillo / 2017 | 90
Piedmont / Josetta saffririo / Del commune di Monforte d’Alba / Barolo / 2016 | 115
Piedmont / Guiseppe e Figlio / Barolo Montprivato / 2014 | 350
Sicile / Tenuta delle Terre Nerre / Etna roso / Nero Mascalese / 2019 | 59
Sicile / Vino agogo / Zio Paolo / Nero D’avola / 2018 | 48
Sicile / Tenuta delle Terre Nerre / Etna roso Feudo di Mezzo / 2019 | 115
Toscane / Fattoria di Sammontana / Primo Fuoco / Cabernet-Sauvignon / 2017 | 85
Toscane / Biondi-Santi / Rosso di Montalcino / Sangiovese / 2017 | 200
Toscane/Piccini / Brunello di Montealcino / Sangiovese / 2015 | 95
Toscane / Silvio Messana / Montesecondo / Sangiovese / 2019 | 59
Vénetie / Dario Princic / Rosso / Merlot | 89
Vénétie / Massimago Mariabella / Valpolicella / Corvina & Corvinone / 2018 | 63
Vénétie / Cesari / bosan /Valpolicella Ripasso / 2017 | 65
États-Unis
Californie / Inconnu / Lalalu / Cabernet-Franc / 2019 | 74
Californie / Napa Valley / Stags’ Leap / Cabernet Sauvignon / 2018 | 100
Californie / Amador County / Easton / Zinfandel / 2015 | 56
Californie / Mendocino / Folk Machine / GSM / 2019 | 55
Afrique du Sud
Westwern Cape / Swartand Terracura Wines / Smiley| 61
BIÈRES
BIÈRES MICROBRASSERIES | 8.50$
LE TEMPS D’UNE PINTE | LES GRANDS BOIS | TROU DU DIABLE
MOLSON
Coors Light 120z/5.00$ 20oz/6.50$
Molson Ex 120z/5.00$ 20oz/6.50$
Saison de l’île / IPA 120z/6.00$ 20oz/7.50$
Loxley / Rousse 120z/6.00$ 20oz/7.50$
Heineken 6.50$
Heineken 0% 6.50$
SPIRITUEUX
APÉRO VINTAGE | 7$
Pineau des Charentes / Ricard / Kir / Kir Royal / Martini sec / Muscat Beaume de Venise et plus …
COCKTAIL CLASSIQUE | 8$
Bloody Cesar / Dry Martini / Manathan / Margarita / Cuba libre /Gin Tonic / Side Car
COCKTAIL TIKI | 9$
Pina Colada / Zombie / Maïtaï / Bleu Hawaï / Jungle Bird / Golden vanilla
COCKTAIL PERSONNALITÉ | 10$
Fred Pellerin / John Gotti / Noami Campbell / Justin Bieber / Daniel Vézina /
Gilles Villeneuves / Lady Diana
DIGESTIFS
NOS DIGESTIFS – 7$
Amaretto / Amarula / Bailey’s / Southern Comfort
Crème de menthe blanche ou verte / Sambucca
Frangelico / Kahlua / Tia Maria / Irish Mist
Galliano / Calvados
NOS DÉCOUVERTES
Jack Daniel’s 6$
Chivas 8$
Glenfiddich 8$
Glenlivet 8$
Cognac VS 6$
Lagavulin 16 ans 12$
Rémy Martin VSOP 12$
Rémy Martin XO 16$
NOS CAFÉS ALCOOLISÉS – 9$
Brésilien
Cognac VS/Tia Maria et Grand Marnier
Espagnol
Rhum Blanc et Tia Maria
Irlandais
St-Léger et Irish Mist
Africain
Amarula et Frangelico
Mauvais Sort
Sortilège/Frangelico et Baileys
Demande de réservation
