La Salle à Manger

En cueillette du jeudi au samedi à partir de 15h00!

En livraison (5$) du jeudi au samedi entre 16h et 17h30!

LES ENTRÉES

-Fondue maison au fromage Le Caveau / 10$

-Saumon fumé maison / 12$ 

-Cocktail de 5 crevettes / 8$ 

-Fromage et charcuteries / 15$

-Potage du jour/ 5$ 

-Chaudrée de palourdes / 7$ 

-Bisque de homard / 9$ 

LES PLATEAUX

Plateau ROYALE de fruits de mer / 55$ pour 1 personnes

-1 x Homard grillé

-1 x Section de crabe

-3 x Crevettes

-2 x Pétoncles géants

-Riz, légumes, citrons et beurre à l’ail

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

Plateau ROYALE de fruits de mer / 95$ pour 2 personnes

-2 x Homards grillés

-2 x Sections de crabes

-6 x Crevettes

-4 x Pétoncles géants

-Riz, légumes, citrons et beurre à l’ail

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

Plateau 2 x HOMARDS et Riz / Promotion 30$ au lieu de 40$ pour 1 personne

-2 x Homards grillés

-Riz,légumes, citrons et beurre à l’ail

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

Plateau FESTIN DE CRABE / Promotion 45$ pour 1 personne

-4 x Sections de crabe froides

-Salade de choux et maïs façon Tex-Mex

-Aïoli et citrons

*SE MANGE FROID

Plateau TERRE ET MER / 50$ pour 1 personne

-1 x Filet mignon 6oz

-6 x Crevettes

-Pomme de terre quartier, riz et légumes

-Sauce d’accompagnement

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

Plateau FILET MIGNON DE BŒUF seul  / 40$ pour 1 personne

-1 x Filet mignon 6oz gratiné au gratin de fromage raclette

-Pomme de terre quartier, riz et légumes

-Sauce d’accompagnement

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

Plateau TOMAHAWK DE PORC NAGANO  / 25$ pour 1 personne

-1 x Tomahawk de porc Nagano 10 oz

-Pomme de terre quartier, riz et légumes

-Sauce d’accompagnement

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

Plateau DUO DE TARTARES  / 35$ pour 2 personnes

Vous devez spécifier dans la commande 2 choix sur 3 de tartare que vous désirez!

-Tartare de CERF 5 oz sirop de bouleau, romarin et oignons frits

ou

-Tartare de BŒUF 5oz Gingembre, citron et soya

ou

-Tartare de SAUMON 5oz melon au miel, aneth et parmesan

-Salades d’accompagnements

-Mayonnaise maison

-Croûtons

LES JEUDIS TARTARES 15$

-POUR EMPORTER SEULEMENT-

-1 x Tartare de CERF 5 oz sirop de bouleau, romarin et oignons frits pour 1 personne
ou
-1 x Tartare de BŒUF 5oz Gingembre, citron et soya pour 1 personne

ou

-Tartare de SAUMON 5oz melon au miel, aneth et parmesan pour 1 personne

-Salades d’accompagnements

-Mayonnaise maison

-Croûtons

LES DESSERTS

-Création Spatule et Ganache | Chocolat, caramel et fleur de sel / 5$ 

-Création Spatule et Ganache | Tarte déconstruite à la lime et citron / 5$ 

LES EXTRAS

-Extra homard / 20$ 

-Extra crabe / 15$  

-Extra pétoncles / 20$ 

-Extra crevettes(6) / 10$ 

-Extra filet mignon 6oz / 25$ 

En salle à manger du jeudi au samedi à partir de 17h00!

En cueillette du jeudi au samedi à partir de 15h00!

En livraison (5$) du jeudi au samedi entre 16h et 17h30!

3 CHOIX DE TARTARES ET ACCOMPAGNEMENTS | 15$

-1 x Tartare de CERF 5 oz sirop de bouleau, romarin et oignons frits pour 1 personne
ou
-1 x Tartare de BŒUF 5oz Gingembre, citron et soya pour 1 personne

ou

-1 x Tartare de SAUMON 5oz melon au miel, aneth et parmesan pour 1 personne

-Assortiments de salades
-Croûtons

En salle à manger seulement du jeudi au samedi à partir de 17h00!

FRUITS DE MER À VOLONTÉ | SERVI À LA TABLE | pour 2 personnes 200$ incluant 1 bouteille de vin de votre choix d’une valeur jusqu’à 50$ 

Les JEUDIS et VENDREDIS promotion à 70$ par personne SANS VIN inclus

Les SAMEDIS à 85$ par personne SANS VIN inclus

-Calmars frits ou Tartare du jour

-Potage de fruits de mer maison

-1 homard grillé, 1 section de crabe, 6 crevettes riz, légumes et beurre à l’ail

À VOLONTÉ PAR LA SUITE : Homard / Crabe / Crevette

-Découverte sucrée du moment ou Pudding chômeur maison au vieux cheddar et Grand Marnier 

En salle à manger seulement du jeudi au samedi à partir de 17h00!

TABLE D’HÔTE | pour 2 personnes 150$ incluant 1 bouteille de vin de votre choix d’une valeur jusqu’à 50$

ENTRÉES

-Potage de la soirée | 9$

-Ris de veau poêlé aux pleurotes, moutarde et brandy | 12$

-Duo de saumon fumé maison & fondue au fromage le Caveau | 15$

-Foie gras de canard rôti sur tartelette portugaise aux cerises | 20$

PLATS

-Filet de saumon poêlé & son pétoncle géant au bacon et sauce Hollandaise | 34$

-Magret de canard au miel blond, gingembre et café | 36$

-Côte de veau de grain sur grill, sauce au poivre vert et Dijon | 40$

-Duo de homards grillés et accompagnements | 40$

-Filet mignon de boeuf 6oz au fromage bleu, sauce Bordelaise | 45$ | Forfait extra | 5$

-Terre & Mer / Filet mignon 6oz et 6 crevettes sautées | 50$ | Forfait extra | 10$

-Plateau Royal pour 1 personne / 1 homard grillé,1 section de crabe, 2 pétoncles géants, 3 crevettes et accompagnements | 55$ | Forfait extra | 15$

-Carré d’agneau au romarin et tomates confites | 55$ | Forfait extra | 15$

DESSERTS

-Découverte sucrée du moment | 9$

-Pudding chomeur maison au vieux cheddar et Grand Marnier | 9$

En salle à manger seulement du jeudi au samedi à partir de 17h00!

FORMULE PARISIENNE | pour 2 personnes 100$ incluant 1 bouteille de vin de votre choix d’une valeur jusqu’à 50$

ENTRÉE

-Assiette de charcuteries et fromages fins du Québec pour 2 personnes | 25$

PLAT

-Deux tartares de la soirée & accompagnements | 40$

DESSERT

-Deux desserts découvertes sucrés du moment | 20$

MENU ENFANT

Jus | inclus

Pâtes Carbonara | 12$

Pizza au poulet croustillant | 15$

Steak & Frites | 18$

Découverte sucrée du moment | incluse

Le sac BBQ | 115$ non taxable

-2 x contrefilets de boeuf | AAA | 10 oz | marinés aux épices
-2 x Bavettes de boeuf | AAA | 8 oz | marinés romarin et poivre
-2 x Tomahawk de porx Nagano | 12 oz | marinés moutarde de Meaux, ail et érable
-1 x Sac de crevettes 21/25 de 2 livres | décortiquées avec queue | Environ 50 crevettes

*Équivalent à 5 repas pour 2 personnes

Brunch de la fête de Mères | 50$ par personne

Brunch enfant | 14$

Cocktail

Mimosa

Entrée

Cocktail de crevettes (5)

Plats

-Bénédictin façon Rouge Vin-

Homard, oeufs, saumon fumé, épinards, sauce Hollandaise,

pommes de terre maison et salade Waldorf

ou

-« Steak and Egg »-

Filet mignon de boeuf, oeuf, pancetta croustillante, épinards, asperges,

pommes de terre maison et sauce béarnaise au poivre vert

Dessert

Crêpe glacée au chocolat noisette & Fraises

Café spécialisé inclus

Espresso, allongé, café au lait ou cappuccino

VINS AUX VERRES

 BLANCS

Sicile / Vino Agogo / Pinot Grigio | 7

Burgenland / Meinklang / Kontackt | 8

Loire / Sancerre / Regis Juan / 2018 | 10

ROUGES

Pouille / Barbanera / Aglanico et Primitivo / 2018 | 7

Canada / Inniskillin / Pinot Noir / 2018 | 8

Pelican Negru/Velvet red Blend/Cab-Franc et Merlot/2015 | 9

VINS À LA BOUTEILLE

LES BLANCS ET MACÉRATIONS

Autriche

Burgenland / Meinklang / Kontackt | 49

Espagne

Côte méditéranéenne / Can Rafols / Reisling / 2018 | 44

Afrique du Sud

Western Cape / The Winery of Good Hope / Chardonnay / 2019 | 43

France

Loire / Domaine Vacheron / 2019 | 89

Loire / Chinon / Domaine de la Marière / Chenin | 59

Vallée du Rhône / St-Cosme / Les deux Albions | 63

Bourgogne / Domaine Henri Nandin-Fernand / Aligoté / 2018 | 49

V.D.F / Les Équilibristes / Seres / Assemblage / 2019 | 65

Alsace / Domaine St-Rémy / Sylvaner / 2016 | 44

Alsace / Josmeyer / Mise du printemps / Pinot Blanc / 2019 | 49

Bourgogne / Thomas Pico / Vent Anges / Chablis / 2018 | 90

Centre Ouest / J.Mourat / Chenin de jardin / Chenin / 2020  | 42

Loire / Luc Percher / VDF / Sasseyen /Sauvignon-Blanc / 2017 | 59

Grèce

Peloponnèse / Muscadet / Blanc sec nature / 2019 | 52

Afrique du Sud

Baschendal / Sommelier Selection / Coastel Region / 2018| 44

Italie

Latium / Andrea Occhipinti / Alter Alea Lazio Bianco / 2019 | 65

Sicile / Vino Agogo / Pinot Grigio | 43

Californie

Napa Valley / Orin Shift / Mannequin / Chardonnay / 2018 | 65

LES ROSÉS

Italie

Pouiller / Valentina / Pussalacqua / Rosa Terra | 60

France

Vallée du Rhône / Costière de Nîmes / Nemansa | 41

Beaujolais / Kaeime Vionnet / 2018 | 50

LES ROUGES

Espagne

Rioja / Montecillo Riserum / 2013 | 42

Îles Canaries / Suertes de Masques / 2017 | 55

Madrid / Barnabeleva / Comino /  Grenache et Trempanillo | 45

Côte Méditerranéenne / Priorat / Mas Igneus | 69

Vallée L’Èbre / Campo de Borja / Alto Moncayo / Grenache / 2018 | 79

Afrique du Sud

Western Cape / The Winery of Good Hope / Cabernet-Sauvignon / 2019 | 43

Autriche

Burgenland / Ponzichter Europäisher / Pinot Noir / 2018 | 60

Basse Autriche / Reinisch / Pinot Noir / 2018 | 54

Moldavie

Pelican Negru/Velvet red Blend/Cab-Franc et Merlot/2015 | 46

France

Beaujolais / Domaine Bulliat / Babine / Gamey | 50

Bordeaux / St-Émillion / Baies de Bernateau / 2017 | 62

Beaujolais / Karim Vionnet / Gamey / 2019 | 48

Bourgogne / Beaume / Albert Morot cents vignes 1er cru / 2013 | 99

Rhône Nord/Côte-Rôtie/Jocelyne et Yves la Foy/Prélude / 2016 | 136

Languedoc-Roussillion / Lo Bartas / Assemblage / 2017 | 45

Rhône Nord / Eric Texier / Brézeme / Syrah / 2016 | 75

Côtes du Rhône / Mathieu Barret / Petit Ours / Syrah / 2019 | 70

Canada

Ontario/Lincoln Lake Shore/Meldville/Cabernet-Franc/2016 | 65

Ontario / Niagara Peninsula / Inniskillin / Meritage / 2017 | 50

Ontario / Niagara Peninsula / Inniskillin / Pinot Noir / 2017 | 39

Ontario / Niagara Bench / Hidden Bench / Pinot Noir  | 75

Italie

Emelie Romagne / Umberto Cesari / Liano / Assemblage | 54

Piedmont / Cascina Ghercina / Barbera Appasimento / 2017 | 49

Piedmont / Cascina Ghercina / Barolo / 2015 | 75

Massimago Mariabella / 2018 | 63

Toscane / Poggio Nardone / Rosso Toscano / 2016 | 43

Toscane / Poggio Nardone / Brunello di Montalcino / 2013 | 125

Toscane/Alta Valle Della Greve/Poggio Scalette/assemblage | 70

Pouille / Barbanera / Aglanico et Primitivo / 2018 | 43

Toscane / Silvio Messana / Montesecondo / Sangiovese | 59

Sicile / Vino Lancria / Nerello Mascalèse / Terre  Séciliane | 55

États-Unis

Californie / Lodi / Protype / Zinfandel / 2016 | 47

Californie / Inconnu / Lalalu / Cabernet-Franc / 2019 | 74

Californie / Napa Valley / Rutherford Ranch / Merlot / 2014 | 78

LES BULLES

Canada

BC Sperling Speitz / Pet Nat / 2019 | 72

Espagne

Catalongue / Pax Vinum / Paco / Mascabeo Xarel-lo | 39

France

Champagne / Bernard Remy / Grande Reserve Brut | 99

Champagne / Veuve Cliquot / Brut | 125

Italie

Venetie / Su Alto | 65

BIÈRES MICROBRASSERIES | 8.50$ 

LE TEMPS D’UNE PINTE | LES GRANDS BOIS | TROU DU DIABLE

MOLSON

Coors Light     120z/5.00$   20oz/6.50$

Molson Ex      120z/5.00$   20oz/6.50$

Saison de l’île / IPA      120z/6.00$   20oz/7.50$

Loxley / Rousse      120z/6.00$   20oz/7.50$

Heineken  6.50$

Heineken 0%  6.50$

APÉRO VINTAGE | 7$

Pineau des Charentes / Ricard / Kir / Kir Royal / Martini sec / Muscat Beaume de Venise et plus …

COCKTAIL CLASSIQUE | 8$

Bloody Cesar / Dry Martini / Manathan / Margarita / Cuba libre /Gin Tonic / Side Car

COCKTAIL TIKI | 9$

Pina Colada / Zombie / Maïtaï / Bleu Hawaï / Jungle Bird / Golden vanilla

COCKTAIL PERSONNALITÉ | 10$

Fred Pellerin / John Gotti / Noami Campbell / Justin Bieber / Daniel Vézina /

Gilles Villeneuves / Lady Diana

NOS DIGESTIFS – 7$

Amaretto / Amarula / Bailey’s / Southern Comfort

Crème de menthe blanche ou verte / Sambucca

Frangelico / Kahlua / Tia Maria / Irish Mist

Galliano / Calvados

NOS DÉCOUVERTES

Jack Daniel’s    6$

Chivas    8$

Glenfiddich    8$

Glenlivet    8$

Cognac VS    6$

Lagavulin 16 ans    12$

Rémy Martin VSOP    12$

Rémy Martin XO    16$

NOS CAFÉS ALCOOLISÉS – 9$

Brésilien

Cognac VS/Tia Maria et Grand Marnier

Espagnol

Rhum Blanc et Tia Maria

Irlandais

St-Léger et Irish Mist

Africain

Amarula et Frangelico

Mauvais Sort

Sortilège/Frangelico et Baileys