La Salle à Manger

FRUITS DE MER - TABLE D'HÔTE - TARTARES - VINS - BRUNCHS - PLATEAUX À PARTAGER POUR EMPORTER OU EN LIVRAISON

Situé à l’Hôtel Gouverneur au cœur du centre-ville de Trois-Rivières, Le Rouge Vin Restaurant vous propose une cuisine du marché alliant qualité et fraîcheur ainsi qu’une carte de vin regroupant les produits du monde à ceux de chez nous.

Réputé pour ses fruits de mer  ainsi que pour ses brunchs servis tous les dimanches, il s’agit de l’endroit idéal pour se rassembler en famille ou pour un souper en amoureux.

Réservation

au Restaurant

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MENUS

MENU POUR EMPORTER OU LIVRAISON

En cueillette du jeudi au samedi à partir de 16h00!

Les livraisons s’effectues toujours entre 16H30 et 18H et ce, selon le trajet de nos livreurs! 

LES ENTRÉES

-Cocktail de 5 crevettes / 8$ 

-Chaudrée de palourdes / 9$ 

-Fromage et charcuteries / 15$

 

LES PLATEAUX

Plateau ROYALE de fruits de mer / 55$ pour 1 personnes

-1 x Homard grillé

-1 x Section de crabe

-3 x Crevettes

-2 x Pétoncles géants

-Riz, légumes, citrons et beurre à l’ail

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

 

Plateau ROYALE de fruits de mer / 100$ pour 2 personnes

-2 x Homards grillés

-2 x Sections de crabes

-6 x Crevettes

-4 x Pétoncles géants

-Riz, légumes, citrons et beurre à l’ail

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

 

Plateau 2 x HOMARDS et Riz / 40$ pour 1 personne

-2 x Homards grillés

-Riz,légumes, citrons et beurre à l’ail

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

 

Plateau TERRE ET MER / 55$ pour 1 personne

-1 x Filet mignon 6oz

-6 x Crevettes

-Pomme de terre quartier, riz et légumes

-Sauce d’accompagnement

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

 

Plateau FILET MIGNON DE BŒUF seul  / 45$ pour 1 personne

-1 x Filet mignon 6oz gratiné au gratin de fromage raclette

-Pomme de terre quartier, riz et légumes

-Sauce d’accompagnement

*SERVI FROID / CUISSON SIMPLE À FAIRE À LA MAISON

 

Plateau DUO DE TARTARES  / 35$ pour 2 personnes

-Tartare de BŒUF 50z bacon et oignons confits
et
-Tartare de SAUMON 5oz mangue et coriandre

-Salades d’accompagnements

-Mayonnaise maison

-Croûtons

 

LES DESSERTS

-Création Spatule et Ganache | 5$ 

 

LES EXTRAS

-Extra homard / 20$ 

-Extra crabe / 15$  

-Extra pétoncles / 20$ 

-Extra crevettes(6) / 10$ 

-Extra filet mignon 6oz / 25$ 

 

 

 

FRUITS DE MER À VOLONTÉ À LA TABLE

En salle à manger seulement du jeudi au samedi à partir de 17h00!

FRUITS DE MER À VOLONTÉ | SERVI À LA TABLE | 75$ par personne SANS VIN inclus 

 

-Coquille St-Jacques ou Calmars frits ou Tartare du jour

-Potage de fruits de mer maison 

-1 homard grillé, 1 section de crabe, 6 crevettes riz, légumes et beurre à l’ail

À VOLONTÉ PAR LA SUITE : Homard / Crabe / Crevette

-Découverte sucrée du moment 

TABLE D'HÔTE

En salle à manger seulement du jeudi au samedi à partir de 17h00!

TABLE D’HÔTE | pour 2 personnes 150$ incluant 1 bouteille de vin de votre choix d’une valeur jusqu’à 50$

ENTRÉES

Le cru de la soirée | 15$

Cari de crevettes croustillantes et légumes | 15$

Salade estivale de Kale croquant | gravlax de canard aux sésames et basilic | 18$

Carpaccio de poulpe | salade d’algues | huile de citron et ail rôti | 20$

 

PLATS

Poitrine de poulet rôti | ragoût de champignons forestiers et couscous Royale | 30$

Carbonara de crevettes et homard | 36$

Tampura de thon Albacore sur Ramen marinés | soya | gingembre et mayonnaise épicée à la lime | 38$

Pétoncles géants | Risotto à la betterave rouge et asperges grillées | 40$

Duo de homard | Accompagnements | 40$

Côtelettes d’agneau mariné | salade tiède de pois chiches à la basilic et légumes de saison | 45$

Forfait extra | 5$

Filet mignon de boeuf 6oz | foie gras poêlé | purée de pomme de terre à l’ail rôti et choux de Bruxelles citronnés | 45$

Forfait extra | 5$

Terre & Mer | Filet mignon 6oz et 6 crevettes sautées | 50$

Forfait extra | 10$

Plateau Royal pour 1 personne | 1 homard grillé | 1 section de crabe | 2 pétoncles géants 3 crevettes et accompagnements | 55$

Forfait extra | 15$

 

DESSERTS

Découvertes sucrées du moment | 9$

MENU ENFANT

MENU ENFANT

Jus | inclus

Pâtes Carbonara | 12$

Pizza au poulet croustillant | 15$

Steak & Frites | 18$

Découverte sucrée du moment | incluse

VINS - BIÈRES - SPIRITUEUX

CARTE DES VINS

**Les produits peuvent variés**

VINS AUX VERRES

 BLANCS

Vin Orange | Solara | 9

Chardonnay | La Pureté | 10

Riesling | Pandamonium | 11

ROUGES

Beaujolais Village | Fou du Beaujo | 12

Sangiovese | Liano | 13

Pinot Noir | Ponzichter| 14

 

VINS À LA BOUTEILLE

LES BLANCS ET MACÉRATIONS

Nouvelle-Zélande

Cambridge Road Wineyard / Cloudwalker / 2020 / VIN ORANGE| 80

Kumeu River / Brajkovich Family / Hunting Hill / Chardonnay / 2019 | 120

Autriche

Burgenland / Meinklang / Kontackt / VIN ORANGE | 49

Johannes Zillinger / Réflexion / Sauvignon Blanc / 2019 | 50

Nibiru / Grundstein / Gruner Veltliner / 2019 | 56

Allemagne

Mosel / Schiefer / Trocken / Riesling / 2018 | 49

France

Alsace / Domaine Marcel Deiss / Complantation / 2018 | 53

Alsace / Vignoble du Rêveur / Artisan / 2019 / VIN ORANGE | 62

Alsace / Josmeyer / Mise du Printemps / Pinot Blanc / 2020 | 47

Beaujolais / Domaine de Bulliat / Sur le Granite / Chardonnay / 2020 | 50

Bourgogne / Thomas Pico / Vent Anges / Chablis / Chardonnay / 2018 | 90

Bourgogne / Bailly-Lapierre / Saint-Bris / Sauvignon Blanc / 2019 | 42

Bourgogne / Domaine de Villaine / Bouzeron / Aligoté / 2019 | 80

Loire / Domaine Vacheron / Sancerre / 2019 | 89

Loire / Vouvray Marc Bredif / Chenin Blanc / 2019 | 49

Loire / Mathieu Cosme / Facteur sur le vélo / Chenin Blanc / Vouvray / 2019 | 58

V.D.F / Les Équilibristes / Seres / Sémillion / 2019 / VIN ORANGE | 65

Vallée du Rhône / St-Cosme / Les Deux Albions / Viognier Marsanne / 2019 | 63

Italie

Frioul / Ca’Bolani / Pinot Grigio / 2020 | 42

Latium / Andrea Occhipinti / Alter Alea Lazio Bianco / 2019 / VIN ORANGE | 65

Piedmont / Daniele Saccolette / I Tigli / Bussanello | 56

Piedmont / Casina brie / Mesdi / Arneis /2016 | 47

Vénetie / Alois Lageder / Dolomiti / Pinot Grigio / 2020 | 44

États-Unis

Californie / Santa Barbara / Au Bon Climat / Pinot Gris et Blanc / 2020 | 60

New-York / Channing Daughter / Ramato / Long Island / 2020 / VIN ORANGE | 80

Canada

Ontario / Niagara Peninsula / Stratus / Moyer Road / Riesling / 2018 | 44

Ontario / Lincoln Lakeshore / Meldville / Sauvignon Blanc / 2017 | 50

Ontario / Niagara Escarpement / Bachelder / La Pureté / Chardonnay / 2020 | 46

Ontario / SANS ALCOOL / Acide Ligue / Proxies | 35

Grèce

Tetramythos / Muscat Blanc sec Natur / Muscat a petits grains / 2020 | 54

 

LES ROSÉS

Afrique du sud

Swartland / Force Celestec / Cinsault rosé / 2020 | 65

États-Unis

Californie / Bonny Doon Vineyard / Vin gris de Cigare / Grenache cinseault / 2020 | 50

France

Beaujolais / Karime Vionnet / Gamay / 2018 | 50

Loire / Pascal Golivet / Sancerre / Pinot Noir / 2020 | 65

Loire / Domaine de Reuilly / Pinot Gris / 2020 | 50

Loire / La peau de l’ours / Chenin Rosé / Cabernet Franc / 2020 | 57

 

LES BULLES

Canada

BC Sperling / Speritz Pet Nat / Muscat & Chardonnay / 2019 | 72

Québec / Domaine de Bergeville / Plus petit que / 2020 | 55

Autriche

Cidre pommes et poires | 45

France

Champagne / Bernard remy / grande Réserve Brut | 99

Champagne / Veuve Clicquot / Brut | 125

Champagne / Pierre Gèrbais / Côte des Bar / Grains de celles | 105

Champagne / Pierre Gerbais / Côte des bar / L’Osmose | 115

 

LES ROUGES

Portugal

Douro / Maçinata / Touriga Nacional / 2019 | 48

Lisbonne / Humus / Touriga Nacional / 2019 | 60

Autriche

Base Autriche / Reinisch / Pinot Noir / 2018 | 54

Burgenland / Ponzichter Europäisher / Pinot Noir / 2018 | 60

Burgenland / Franz Weninger / 2018 / Blau Frânkish | 57

France

Beaujolais / Lapierre et Pacalet / Julianas / Gamey / 2019 | 65

Beaujolais / Damien Coquelet / Fou du Beaujo / Gamay / 2019 | 43

Bourgogne / Hautes-Côtes de Nuits / Henri Naudin / Pinot Noir / 2019 | 89

Bourgogne / Vini viti Vinci / Vals Noir / Épineuil / Pinot Noir / 2019 | 75

Bordeaux / Château Le Puy / Émilien / Merlot Cabernet / 2017 | 65

Bordeaux / L’Enclos de Ramage / Haut-Médoc / Cabernet-Sauvignon / 2009 | 55

Bordeaux / Château Laroque / Saint-Émillion /Grand Cru / 2015 | 125

Bordeaux / Château Pré la Lande / Merlot / 2010 | 70

Loire / Chinon / Domaine Marinière / Peau de l’ours / Cabernet-Franc / 2020 | 54

Sud-Ouest/Côtes du Marmandais/Elian Da Ros/Le vin est une fête/Assemblage/2019| 45

Vallée du Rhône / Mathieu Barret / Cornas / Syrah / 2018 | 115

Vallée du Rhône / Croze Hermitage / yan Chave / Le Rouvre / Syrah / 2018 | 79

Vallée du Rhône / Château-neuf-du-pape / Semelles de vent / Mourvèdre / 2019 | 110

Vallée du Rhône /Côte-Rôtie/Jocelyne et Yves la Foy/Prélude / Syrah / 2016 | 136

VDF / Nicolas Grosbois & Philippe Mesnier / Groleau / 2019 | 57

Espagne

Côte Méditéranéenne / Priorat / Mas Igneus / Grenache & Carignan | 69

Iles Canaries / Suartes del Marques / 7 Fuentes / Listan Negro / 2018 | 55

Penedes / Miguel Torres / Mas la Plana / Cabernet-Sauvignon / 2015 | 120

Vallée de l’Èbre / Moraza / Rioja Alta / Trempanillo / 2019 | 45

Vallée de l’èbre / Campo de Borja / Alto Moncayo / Grenache / 2018 | 79

Canada

Ontario / Niagara Bench / Hidden Bench / Pinot Noir | 75

Ontario / Niagara Bench / Hidden Bench / Cabernet-Merlot | 89

Italie

Emelie Romagne / Umberto Cesari / Liano / Assemblage | 54

Latium / Andrea Occhipinti / Grechetto Rosso / 2015 | 62

Piedmont / Porduttori del barbaresco / Barbaresco / Nebillo / 2017 | 90

Piedmont / Josetta saffririo / Del commune di Monforte d’Alba / Barolo / 2016 | 115

Piedmont / Guiseppe e Figlio / Barolo Montprivato / 2014 | 350

Sicile / Tenuta delle Terre Nerre / Etna roso / Nero Mascalese / 2019 | 59

Sicile / Vino agogo / Zio Paolo / Nero D’avola / 2018 | 48

Sicile / Tenuta delle Terre Nerre / Etna roso Feudo di Mezzo / 2019 | 115

Toscane / Fattoria di Sammontana / Primo Fuoco / Cabernet-Sauvignon / 2017 | 85

Toscane / Biondi-Santi / Rosso di Montalcino / Sangiovese / 2017 | 200

Toscane/Piccini / Brunello di Montealcino / Sangiovese / 2015 | 95

Toscane / Silvio Messana / Montesecondo / Sangiovese / 2019 | 59

Vénetie / Dario Princic / Rosso / Merlot | 89

Vénétie / Massimago Mariabella / Valpolicella / Corvina & Corvinone / 2018 | 63

Vénétie / Cesari / bosan /Valpolicella Ripasso / 2017 | 65

États-Unis

Californie / Inconnu / Lalalu / Cabernet-Franc / 2019 | 74

Californie / Napa Valley / Stags’ Leap / Cabernet Sauvignon / 2018 | 100

Californie / Amador County / Easton / Zinfandel / 2015 | 56

Californie / Mendocino / Folk Machine / GSM / 2019 | 55

Afrique du Sud

Westwern Cape / Swartand Terracura Wines / Smiley| 61

BIÈRES

BIÈRES MICROBRASSERIES | 8.50$ 

LE TEMPS D’UNE PINTE | LES GRANDS BOIS | TROU DU DIABLE

 

MOLSON

Coors Light     120z/5.00$   20oz/6.50$

Molson Ex      120z/5.00$   20oz/6.50$

Saison de l’île / IPA      120z/6.00$   20oz/7.50$

Loxley / Rousse      120z/6.00$   20oz/7.50$

Heineken  6.50$

Heineken 0%  6.50$

 

SPIRITUEUX

APÉRO VINTAGE | 7$

Pineau des Charentes / Ricard / Kir / Kir Royal / Martini sec / Muscat Beaume de Venise et plus …

 

COCKTAIL CLASSIQUE | 8$

Bloody Cesar / Dry Martini / Manathan / Margarita / Cuba libre /Gin Tonic / Side Car

COCKTAIL TIKI | 9$

Pina Colada / Zombie / Maïtaï / Bleu Hawaï / Jungle Bird / Golden vanilla

 

COCKTAIL PERSONNALITÉ | 10$

Fred Pellerin / John Gotti / Noami Campbell / Justin Bieber / Daniel Vézina /

Gilles Villeneuves / Lady Diana

DIGESTIFS

NOS DIGESTIFS – 7$

Amaretto / Amarula / Bailey’s / Southern Comfort

Crème de menthe blanche ou verte / Sambucca

Frangelico / Kahlua / Tia Maria / Irish Mist

Galliano / Calvados

NOS DÉCOUVERTES

Jack Daniel’s    6$

Chivas    8$

Glenfiddich    8$

Glenlivet    8$

Cognac VS    6$

Lagavulin 16 ans    12$

Rémy Martin VSOP    12$

Rémy Martin XO    16$

 

NOS CAFÉS ALCOOLISÉS – 9$

Brésilien

Cognac VS/Tia Maria et Grand Marnier

Espagnol

Rhum Blanc et Tia Maria

Irlandais

St-Léger et Irish Mist

Africain

Amarula et Frangelico

Mauvais Sort

Sortilège/Frangelico et Baileys

Demande de réservation

    Réservez par téléphone : (819) 376-7774

    Les champs marqués d’un * sont requis.